Открыть меню

Салат цезарь: простые рецепты в домашних условиях


Салат Цезарь требует максимально свежих продуктов: листья салата Романо (ромэн, романо, ромейн, римский салат, кос-салат), сыр Пармезан ( Parmigiano Reggiano ), натёртый на мелкой тёрке, оливковое масло - желательно первого холодного отжима типа Вирджиния ( EXTRA VERGINE ), готовые крутоны - или белый хлеб, Вустерский соус или его аналог, яйца, лимон или лайм, горчица, чеснок, соль. Рецепт оригинального салата Цезарь несложен и возможен для приготовления на любой кухне.

Вустерширский соус для правильного рецепта салата Цезарь


Вустерширский ( Ворчестерширский ) или Вустерский соус (Worcestershire sauce), вустер — важное составляющее рецепта салата Цезарь. Графство Вустершир в Великобритании, является прародителем этого теперь всемирно известного соуса. Так как у нас его купить достаточно сложно мы отдельно приводим рецепт классического соуса и его аналога - заправки для салата Цезарь.
Заправка для салата: ворчестерширский соус - половинка чайной ложки ( или запрвка для Цезаря ), яйцо куриное - одна штука, горчица - пол чайной ложки, чёрный молотый, перец, соль

Отзывы и рекомендации к рецепту салата "Цезарь"


- Просто супер, но заправку сделал на майонезе с добавлением кальмаров. Буду каждый день готовить. Ольга.
- Рецепт простого салата Цезарь, спасёт в любой ситуации и любой компании ( в отличие от традиционного «Оливье» ).
- Ничего особенного в классическом салате цезарь нет, поэтому во всех ресторанах и кафе добавляют – курицу, лосось, сёмгу, форель, свежесолёную скумбрию, креветок. Очень вкусно получается когда есть хорошая, свежая буженина. Иришка.
- Вместо того, чтобы самой возиться с сухариками всегда покупаю готовые крутоны, и тогда на салат уходит всего 5 - 7 минут. Галина Петровна.
- Цезарь - салаты вкусные и простые, и я каждую неделю изобретаю новую разновидность.
- А я к рецепту салата цезарь добавляю соусы на основе майонеза с копчёным мясом, птицей, и малосольной или копчёной рыбой. Попробуйте. Семеновна.
- Желательно использовать только настоящий Вустер, моя Ольга Исаковна покупает его вроде в Ашане, и листья !!! Листья салата обязательно рвите только руками!
- Вместо этого вашего соуса использую обычный соевый с добавлением грецких орехов, всё остальное точно также и конечно с куриным отварным, но только ни в коем случае не с белым мясом, никакого филе, никаких грудок. Мариванна. Хлебниково.
- У нас в Медведково все пацаны, под хорошее пиво, этот салат заказывают с раками, попробуйте не пожалеете. Максимилиан Лукавый

Салат
0
0
20 сен
Кто сказал, что «Цезарь» можно есть только в ресторане? Он легко готовится дома. Главное, сделать вкусную заправку - это фактически домашний майонез с добавлением чеснока и анчоусов
Салат цезарь с курицей, авокадо, беконом и пармезаном
0
0
28 авг
От нехватки продуктов американец итальянского происхождения Цезарь Кардини однажды создал в своем ресторане салат «Цезарь» — и это блюдо стало классикой кулинарии.
Салат Цезарь с лососем и авокадо
0
+1
20 июн
Встречаем салат Цезарь с хрустящим жареным лососем как альтернатива традиционному салату. К этому изысканному салату добавим кусочки авокадо, поджаренный бекон, хрустящие гренки, и ароматный сыр
Салат Цезарь с курицей в булке Панини
0
+2
13 июн
Любите салат Цезарь? Возьмите с собой на работу или пикник салат Цезарь в виде бутерброда. Разрежьте хлебец Панини, смажьте соусом и вложите ингредиенты любимого салата.
Рецепт салата Цезарь с креветками
0
+2
02 май
Салат «Цезарь» рецепт с креветками хорошая замена традиционному классическому рецепту салата, который готовиться с куриным филе. Креветки в этом салате отлично гармонируют с ингредиентами салата и на
Салат Цезарь классический простой рецепт
0
+3
22 апр
Давайте приготовим салат "Цезарь", используя самый простой рецепт (на самом деле разновидностей этого салата очень много, ведь его ингредиенты это не четко установленная догма, а "полет " фантазии по
Классичекий салат
0
0
28 дек
Предлагаем сегодня приготовить классический салат "Цезарь" с курицей