Теплый салат с чечевицей, козьим сыром и заправкой из кориандра

Сэндвич Бань-Ми - это азиатская смекалка пополам с европейскими привычками.

Почему бы не взять с собой

В офис свежий багет с сочной свининой, острой морковью и маринованными огурчиками внутри? А чечевичный салат с ароматным козьим сыром - сам по себе полноценный легкий ужин.

24 дек

Ингредиенты:

1/2 сладкой ялтинской луковицы
1/2 болгарского перца
100 г королевских (больших коричневых) шампиньонов
180 г отварной зеленой чечевицы
15 г сливочного масла горсть листьев салата 80 г козьего сыра

свежемолотый черный перец для соуса:
3 ст. л. оливкового масла
1/4 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. дижонской горчицы
1/2 ч. л. рисового уксуса
1/4 ч. л. соли

10 время
готовки

2 количество
порций

сложность рецепта: простой

Рецепт приготовления:

Пошаговое приготовления салата с чечевицей

1. Лук очистите, из болгарского перца удалите семена и перегородки. Нарежьте лук полукольцами.перец кубиками, грибы - тонкими ломтиками и обжаривайте на сильном огне на сливочном масле 5-7 минут до золотистого цвета.

2. Салатные листья нарвите руками, сложите вместе с остальными ингредиентами (кроме козьего сыра) в миску и перемешайте. Соедините все ингредиенты для соуса в небольшой баночке, закроите крышкой и хорошо встряхните.чтобы соус стал однородным.

3. Полейте салат соусом.перемешайте и подавайте, выложив сверху кусочки козьего сыра и посыпав свежемолотым черным перцем.

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Популярные рецепты

Салат Афродита рецепт с фото

"Гранатовое сердце" пошаговый рецепт приготовления салата с фото, видео

Американский салат Кобб пошаговый рецепт с фото

Салат Цезарь с курицей в булке Панини

Салат Цезарь классический простой рецепт

Салат из крабовых палочек классический

Опрос

Мы ВКонтакте

Архив

Copyright 2019. Все права защищены

Салаты и закуски - именно те блюда, которые сразу дают понять, на что способна хозяйка. Мы уверены, что в ваших кулинарных блокнотах есть много фирменных рецептов, но почему бы не «обновить» их состав? На будничный стол или к торжественному застолью - наши рецепты вкусных салатов смогут удивить даже самого привередливого гурмана!