Вкусные салаты-рецепты приготовления » Рыбные салаты » Самый вкусный салат с кальмарами пошаговый рецепт
Самый вкусный салат с кальмарами пошаговый рецепт
Кальмары - вовсе не дефицит, но мало кто умеет готовить их правильно. Не будем прятать благородные морепродукты под майонезом! Сергей Суиценко, бренд-шеф сети ресторанов «Чайхона № 1», отметившей в уходящем году 15-летний юбилей, поделился своим фирменным рецептом салата.
0
18 дек
Ингредиенты:
Для самого вкусного салата с кальмарами необходимо:
1 баночка маринованных маслин
небольшой пучок базилика
10 некрупных бакинских помидоров
смесь салатных листьев - латук, лоло россо
450 г кальмаров (тушки)
60 мл растительного масла
1 ч. л. сахарного песка
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1 зубец чеснока
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сока лимона
соль и свежемолотый перец по вкусу
1 баночка маринованных маслин
небольшой пучок базилика
10 некрупных бакинских помидоров
смесь салатных листьев - латук, лоло россо
450 г кальмаров (тушки)
60 мл растительного масла
1 ч. л. сахарного песка
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1 зубец чеснока
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сока лимона
соль и свежемолотый перец по вкусу
30
время
готовки
готовки
6
количество
порций
порций
сложность рецепта:
среднее
Рецепт приготовления:
Салат с кальмарами самый вкусный пошаговый рецепт с фото
1. Листья салата вымойте, обсушите и выложите на блюдо.
2. Помидоры нарежьте дольками и присыпьте сахаром.
3. Кальмары нарежьте поперек кольцами шириной 1,5 см. Разогрейте растительно масло в большой сковороде, быстро обжарьте кольца кальмара, постоянно помешивая. Приправьте свежемолотым черным перцем и солью.
4. Приготовьте заправку к салату: чеснок мелко порубите, выложите в небольшую миску, добавьте листья базилика (порвите руками), маслины, влейте оливковое масло, сок лимона и перемешайте.
5. Смешайте приготовленную заправку с обжаренными кальмарами.
6. На листья салата выложите помидоры, сверху - обжаренные кальмары с маслинами и салатной заправкой. Украсьте салат яркими листиками мангольда.Надеемся, что салат с кальмарами и оливками, пошаговый рецепт с фото вам очень понравится.
Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Популярные рецепты
"Гранатовое сердце" пошаговый рецепт приготовления салата с фото, видео
Американский салат Кобб пошаговый рецепт с фото
Салат Афродита рецепт с фото
Салат Цезарь с курицей в булке Панини
Салат Цезарь классический простой рецепт
Салат из крабовых палочек классический
Опрос
Какой салат ваш любимый?
Мы ВКонтакте
Архив
Copyright 2017. Все права защищены
Салаты и закуски - именно те блюда, которые сразу дают понять, на что способна хозяйка. Мы уверены, что в ваших кулинарных блокнотах есть много фирменных рецептов, но почему бы не «обновить» их состав? На будничный стол или к торжественному застолью - наши рецепты вкусных салатов смогут удивить даже самого привередливого гурмана!
Салаты и закуски - именно те блюда, которые сразу дают понять, на что способна хозяйка. Мы уверены, что в ваших кулинарных блокнотах есть много фирменных рецептов, но почему бы не «обновить» их состав? На будничный стол или к торжественному застолью - наши рецепты вкусных салатов смогут удивить даже самого привередливого гурмана!