Открыть меню


» » Самый вкусный салат с кальмарами пошаговый рецепт

Самый вкусный салат с кальмарами пошаговый рецепт

Кальмары - вовсе не дефицит, но мало кто умеет готовить их правильно. Не будем прятать благородные морепродукты под майонезом! Сергей Суиценко, бренд-шеф сети ресторанов «Чайхона № 1», отметившей в уходящем году 15-летний юбилей, поделился своим фирменным рецептом салата.
Самый вкусный салат с кальмарами пошаговый рецепт
0
0
18 дек
Ингредиенты:
Для самого вкусного салата с кальмарами необходимо:
1 баночка маринованных маслин
небольшой пучок базилика
10 некрупных бакинских помидоров
смесь салатных листьев - латук, лоло россо
450 г кальмаров (тушки)
60 мл растительного масла
1 ч. л. сахарного песка

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1 зубец чеснока
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сока лимона
соль и свежемолотый перец по вкусу

30 время
готовки
6 количество
порций
сложность рецепта: среднее
Рецепт приготовления:

Салат с кальмарами самый вкусный пошаговый рецепт с фото



салат с кальмарамисалат с кальмарами 1. Листья салата вымойте, обсушите и выложите на блюдо.


салат с кальмарамисалат с кальмарами2. Помидоры нарежьте дольками и присыпьте сахаром.


салат с кальмарамисалат с кальмарами3. Кальмары нарежьте поперек кольцами шириной 1,5 см. Разогрейте растительно масло в большой сковороде, быстро обжарьте кольца кальмара, постоянно помешивая. Приправьте свежемолотым черным перцем и солью.


салат с кальмарамисалат с кальмарами4. Приготовьте заправку к салату: чеснок мелко порубите, выложите в небольшую миску, добавьте листья базилика (порвите руками), маслины, влейте оливковое масло, сок лимона и перемешайте.


салат с кальмарамисалат с кальмарами5. Смешайте приготовленную заправку с обжаренными кальмарами.


салат с кальмарамисалат с кальмарами 6. На листья салата выложите помидоры, сверху - обжаренные кальмары с маслинами и салатной заправкой. Украсьте салат яркими листиками мангольда.


Надеемся, что салат с кальмарами и оливками, пошаговый рецепт с фото вам очень понравится.

Добавить комментарий
Популярные рецепты
Опрос
Какой салат ваш любимый?

Мы ВКонтакте
Архив