Открыть меню


» » » Вксный салат из тыквы с пекинской капустой

Вксный салат из тыквы с пекинской капустой

Осенняя пора богатая на урожай тыквы. Есть много сортов тыквы для приготовления вкусных блюд. Сегодня предлагаем сделать вкусный салат из тыквы и пекинской капусты. Такой салат разнообразит ваш ежедневный рацион.
Вксный салат из тыквы с пекинской капустой
0
0
05 ноя
Ингредиенты:
Для салата из тыквы нужно:
половина маленькой мускатной тыквы
300 г пекинской капусты
1 большой апельсин
4 пера зеленого лука
маленький пучок укропа
1/3 стакана зерен граната
2 ст. л. семян кунжута 1 ст. л. меда
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. соевого соуса
соль, свежемолотый черный перец

Для заправки:
3 ст. л. майонеза
50 мл апельсинового сока
1 ч. л. горчицы
1/2 ч. л. молотой куркумы
соль, свежемолотый черный перец

50 время
готовки
2-3 количество
порций
сложность рецепта: средняя
Рецепт приготовления:
Вкусный салат из тыквы

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте тыкву длинными дольками толщиной 3-4 см, очистите и выложите на противень, застеленный пергаментом. В миске взбейте мед, соевый соус, оливковое масло, посолите и поперчите. Смажьте этим маринадом дольки тыквы и запекайте, пока тыква не станет мягкой, около 40 мин.


2. Нарежьте капусту тонкой соломкой. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп и смешайте с капустой. У апельсина срежьте кожуру вместе с белым слоем, затем маленьким острым ножом вырежьте между пленками мякоть. Выделившийся сок сохраните.


3. Для заправки смешайте горчицу, майонез, апельсиновый сок и куркуму, посолите и поперчите. Полейте половиной заправки салат из капусты, добавьте кунжут и перемешайте.


4. Положите на тарелки дольки печеной тыквы. Сверху выложите капустный салат. Разложите дольки апельсина, посыпьте зернами граната. Полейте салат оставшейся заправкой.

Добавить комментарий
Популярные рецепты
Опрос
Какой салат ваш любимый?

Мы ВКонтакте
Архив