Открыть меню


» » Средиземноморский салат из сельдерея

Средиземноморский салат из сельдерея

Сельдерей едят отнюдь не только ради вкуса: полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Назовем хотя бы некоторые из них: сельдерей способен замедлять процессы старения; его зелень используют для лечения нервных расстройств; пропустив ее через мясорубку и смешав в равных долях с топленым сливочным маслом. Всего лишь чайная ложечка свежевыжатого сока сельдерея позволяет целый день легко переносить жару.
Средиземноморский салат из сельдерея
0
0
13 окт
Ингредиенты:
6 черешков сельдерея
1 стакан оливок
1/3 стакана маслин
1/2 стакана кураги
1/2 стакана фиников
50 г руколы
1 большой пучок петрушки
1 лимон
12-15 веточек тимьяна
2 ч. л. смеси сушеных итальянских трав
1/3 стакана оливкового масла
1 ч. л. свежемолотого черного перца соль

60 время
готовки
6 количество
порций
сложность рецепта: сложно
Рецепт приготовления:
1. При помощи овощечистки удалите грубые волокна с наружной части черешка сельдерея. Нарежьте сельдерей ломтиками толщиной 3-4 мм. Оливки нарежьте кружками такой же толщины. У маслин удалите косточки, мякоть мелко порубите.

2. У фиников удалите косточки. Нарежьте курагу и финики средними кусочками. Руколу и листья петруішси нарежьте крупно.


3. В большой миске смешайте сельдерей, оливкВмаслины, курагу, финики, руколу и петрушку. ДобавьтеШісточки тимьяна.


4. Натрите цедру лимона на мелкой терке, выдавите сок. Смешайте сок лимона, цедру и оливковое масло и хорошо взбейте. Приправьте солью, перцем и сушеными итальянскими травами, пеоемешайте и полейте заправкой салат, іірставьте салат доододильник минимум на 1 ч.

Добавить комментарий
Популярные рецепты
Опрос
Какой салат ваш любимый?

Мы ВКонтакте
Архив