Открыть меню



Салат с курицей, бри и кунжутом

Чтобы не забить нежный вкус сыра, заправка не должна быть слишком насыщенной. Обязательно попробуйте заправку и, если нужно, скорректируйте ее вкус.

Бри всегда слыл сыром королей. Неравнодушны к нему были королева Марго и Генрих IV, Филипп Август и Людовик XVI, в судьбе которого любовь к бри сыграла фатальную роль. По легенде, во время революции 1789 года, при бегстве из Парижа, король не смог преодолеть искушения заехать по пути на ферму, производившую лучший бри, чтобы захватить с собой головку любимого сыра. Пока Людовик наслаждался сыром, его узнали, связали и отправили на казнь. Так головка бри стоила Людовику XVI головы.

После Великой Французской революции бри был провозглашен на родным сыром. Один французский революционер писал: «Сыр бри столь любимый богачами, теперь любят и бедняки. Он стал символом равенства между богатыми и бедными». Сыр королей стал королем сыров.
Салат с курицей, бри и кунжутом
0
0
20 сен
Ингредиенты:
• 1 00 г смеси салатных листьев (рукола, радиккьо и т.д.)
• 1 50 г сыра бри
• 250 г филе куриной грудки
• 1 ст. л. семян черного кунжута
• 1 ст. л. семян белого кунжута
• 2 ст. л. уксуса из белого вина
• 2 ч. л. меда
• 1 ч. л. горчицы с зернышками
• оливковое масло

• соль, свежемолотый черный перец

25 время
готовки
3 количество
порций
сложность рецепта: простой
Рецепт приготовления:

Приготовление салата с курицей, бри и кунжутом


Салат с курицей, бри1. Куриное филе нарежьте средними полосками, посолите и поперчите. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте филе до готовности. Переложите на бумажные полотенца и остудите.

Салат с курицей, бри2. На сухой сковороде на среднем огне поджарьте, постоянно помешивая, черный и белый кунжут, 1 мин. Пересыпьте на тарелку.

Салат с курицей, бри3. Для заправки смешайте горчицу, мед и уксус, влейте 3 ст. л. оливкового масла и хорошо взбейте.

Салат с курицей, бри4. Сыр бри нарежьте маленькими треугольничками.

5. Смешайте салатные листья с курицей и сыром бри и полейте заправкой. Посыпьте салат кунжутом и сразу же подавайте.

Добавить комментарий
Популярные рецепты
Опрос
Какой салат ваш любимый?

Мы ВКонтакте
Архив