Большой, вкусный, летний салат

Попробуйте заправить этот салат каким-нибудь нестандартным маслом: горчичным, льняным, конопляным или ореховым.

24 июл

Ингредиенты:

Что нужно для большого летнего салата:

- половина кочана молодой капусты
- 3-4 сезонных сладких перца
- 1 маленький молодой кабачок
- 3-4 молодые морковки
- 4 небольших огурца
- разные семечки для подачи

Для заправки:
- 1 головка молодого чеснока
- 4-5 веточек мяты
- 1 небольшой пучок укропа
- сок и цедра 2 лаймов
- 80 мл оливкового масла крупная соль

20 время
готовки

4-6 количество
порций

сложность рецепта: средняя

Рецепт приготовления:

Пошаговое приготовление большого летнего салата

1. Для заправки очистите чеснок, сложите в ступку, добавьте большую щепотку соли и цедру лайма, разотрите в пасту.

2. Смешайте содержимое ступки с мелко рубленной мятой, укропом, соком лайма и оливковым маслом.

3. Кабачок, огурцы, очищенный сладкий перец и морковь нарежьте средней соломкой. Капусту тонко нашинкуйте и разрежьте длинные кусочки на 2-3 части.

летний салат4. Смешайте все овощи с заправкой, дайте настояться 10-15 мин. и подавайте, посыпав семечками.

Похожие рецепты:

Добавить комментарий